• 一杯咖啡,一篇Nature,一滴威士忌,一篇ACS Nano,生活處處有科學(xué)

    為什么別人用咖啡和威士忌都能發(fā)文章呢? 咖啡環(huán)效應(yīng),是指當(dāng)一滴咖啡或者茶滴落在桌面上時,其顆粒物質(zhì)會在桌面上留下一個染色污漬。該污漬邊緣的顏色比中間更深,形成環(huán)狀斑的現(xiàn)象。1997年,芝加哥大學(xué)Deegan等認(rèn)為“咖啡環(huán)”效應(yīng)的產(chǎn)生是由于液滴邊緣蒸發(fā)速率大于中心蒸發(fā)速率,導(dǎo)致液滴內(nèi)部產(chǎn)生一個向外的毛細(xì)流動,將懸浮的粒子帶至液滴邊緣沉積成環(huán)。相關(guān)論文以“Capillary flow as the cause of ring stains from dried liquid drops”于1997年…

    行業(yè)動態(tài) 2020年5月13日
  • 上??萍即髮W(xué)一天內(nèi)連發(fā)兩篇Science

    北京時間4月24日凌晨,國際頂尖學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》同時在線發(fā)表了上海科技大學(xué)均為第一完成單位的兩項重要研究成果。免疫化學(xué)研究所科研團(tuán)隊成功解析分枝桿菌關(guān)鍵的阿拉伯糖基轉(zhuǎn)移酶復(fù)合體的“藥靶-藥物”三維結(jié)構(gòu),首次揭示一線抗結(jié)核藥物乙胺丁醇作用于該靶點的精確分子機制(研究長文);iHuman研究所科研團(tuán)隊在肥胖癥藥物靶點研究上獲重要突破,首次解析人源黑皮質(zhì)素受體4的原子分辨率晶體結(jié)構(gòu)(研究報告)。今年上科大作為第一完成單位和主要完成單位分別在《科學(xué)》、《自然》、《細(xì)胞》上已經(jīng)發(fā)表6項重要成果后,我校研究…

    行業(yè)動態(tài) 2020年4月24日
  • 生活處處是科學(xué),科學(xué)家揭示毛巾晾干為什么會變硬?

    我們知道,在不加柔順劑洗滌并自然干燥的情況下,棉毛巾往往會變硬。但你可曾想過這是為什么呢? 在之前的研究中,花王公司的研究小組認(rèn)為結(jié)合水——一種在材料表面表現(xiàn)出獨特性質(zhì)的特殊水——與硬化有關(guān)。該小組提出了一個理論模型,在這個模型中,留在棉表面的結(jié)合水通過毛細(xì)粘附的過程在單纖維之間引起交聯(lián)。   近日,借助于原子力顯微鏡和原子力顯微鏡-紅外光譜,花王公司Takako Igarashi、北海道大學(xué)Ken-ichiro Murata研究小組直接觀察到在自然干燥條件下,棉單纖維表面存在結(jié)合水,…

    行業(yè)動態(tài) 2020年4月15日
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