地溝油

一提到地溝油大家首先想到了肯定是餐桌，沒錯，在我國由于監(jiān)管不到位，部分地溝油流向了餐飲行業(yè)，一些無良商家用地溝油冒充食用油。2016年，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與應(yīng)用工程學(xué)院胡小松副院長公開表示，每年我國有幾百萬噸地溝油流向了餐桌，給我們的生命健康造成了很大的威脅。 與真正的食用油相比，這些地溝油多了很多致病和致癌物質(zhì)，最常見的是各種細(xì)菌和真菌以及過量的砷和鉛化物，更致命的莫過于黃曲霉素、苯并芘等。 除了加強(qiáng)監(jiān)管，我們換個角度來思考這個問題。地溝油實(shí)際上是一種資源，將其用在餐桌上是用錯了地方，如果能…